Lübeck ist traditionell ein Standort der Ernährungswirtschaft, in dem heute rund 100 Unternehmen ein Gesamtumsatz von 600 Mio Euro erwirtschaften und ca. 5000 Arbeitsplätze bereitstellen. Schwerpunktbereiche der Ernährungswirtschaft in Lübeck sind die Süßwaren- und Cerealienproduktion, die Fischverarbeitung, aber auch der Großhandel und der Maschinenbau für die nahrungsmittelverarbeitende Industrie.

Die foodRegio Arbeitskreise

Die foodRegio Arbeitskreise sind das Herzstück der Aktivitäten, denn hier arbeiten die Unternehmen gemeinsam an konkreten Aufgabenstellungen, entwickeln weiterführende Projekte und vernetzen sich zudem auf der Mitarbeiterebene.

Derzeit moderiert die foodRegio Geschäftsstelle acht aktive Arbeitskreise (AK):

• AK "Beschaffung"
• AK "Logistik"
• AK "Personal / Ausbildung"
• AK "Personal / Allgemein"
• AK "Markt & Kommunikation"
• AK "Qualität & Zertifizierung"
• AK "Produkt & Innovation"
• AK "Prozess & Innovation"

Pro Arbeitskreis und Jahr werden jeweils zwei bis drei Arbeitstreffen realisiert.

foodRegio Schulungen

Bedarfsgerechte Wissensvermittlung für die Ernährungswirtschaft

Die allgemeine Nachfrage nach umfangreichen und branchenspezifischen Schulungen für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen in der foodRegio ist groß. In der Ernährungswirtschaft gibt es eine Vielzahl von Anforderungen, denen die Unternehmen mit konsequenten und kontinuierlich angebotenen Schulungsangeboten begegnen müssen. Im foodRegio Netzwerk werden die Bedarfe direkt "an der Basis" ermittelt, nämlich in den Arbeitskreisen. Die jeweiligen foodRegio Ansprechpartner setzen die ermittelten Schulungsbedarfe in ein qualitativ sehr hochwertiges Schulungsangebot um.

foodRegio Projekte

Neben der kontinuierlichen Arbeit in den foodRegio Arbeitskreisen, gibt es immer wieder Themen, die aufgrund ihrer Komplexität, Aktualität oder besonderen Relevanz aus dem Rahmen der Arbeitskreise ausscheren müssen. Das sind foodRegio Projekte, wobei wir uns nicht ganz exakt an die korrekte Definition halten. Mit dieser Vorgehensweise professionalisieren wir unsere Netzwerkmanagementprozesse und steuern gezielt die Entwicklung von Innovationsprojekten.

Beispielhaft für unseren Managementansatz ist das Projekt "energy management". Entstanden aus dem Arbeitskreis "Prozess & Innovation" entwickeln wir mit den Projektteilnehmern nach der abgeschlossenen Pilotphase der Jahre 2012 / 2013 nunmehr ein Energiemanagementsystem für die Zertifizierung nach ISO 50001.

foodRegio Jahresveranstaltungen

Ein lebendiges Netzwerk lebt vom Austausch. In unseren Arbeitskreisen, Schulungen und Mitgliederversammlungen vernetzen sich unsere Mitglieder vielfältig und auf Fachebene. Ein lebendiges Netzwerk - und das ist die foodRegio - braucht aber auch (mindestens) einmal im Jahr einen feierlichen Rahmen einer Großveranstaltung.

foodRegio Trendtag

Auf dem Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft bieten wir allen interessierten Unternehmen, Institutionen und Personen einen angemessenen Rahmen, um sich zu informieren und kennenzulernen, interessante Workshops zu belegen und einfach einen guten Tag miteinander zu verbringen.

foodRegio Marketingtag

Der foodRegio Marketingtag wird sich zukünftig alle zwei Jahre einer speziellen Konsumentengruppe widmen und in einem ebenso angemessenen und attraktiven Rahmen, die Ergebnisse der im Vorfeld ausgearbeiteten Studien und Analysen präsentieren.   

Am 7.10.2014 wurde foodRegio das „Silber Label“ der European Excellence Initiative (ECEI) verliehen. Dies dokumentiert den Qualitätsnachweis des Clustermanagements des Branchennetzwerks der norddeutschen Ernährungswirtschaft.

foodRegio wird im Jahre 2015 vom Land Schleswig-Holstein mit Bildung und Betreuung des landesweiten Ernährungsclusters beauftragt; 63 Mitglieder in allen 5 norddeutschen Bundesländern entlang der Food-Supply-Chain

Auch dies sind Ergebnisse der 10-jährige foodRegio Erfolgsgeschichte.